İstanbul Maraş Dondurmacılar Derneği, Türkiye’de sağlıklı toplum ve hayat hedefinin gerçekleştirilmesine yönelik olarak yasal olan her türlü faaliyeti desteklemek ve yürütmek amacı ile kurulmuştur. Bu dernek, sağlıklı dondurma öncelikli hedef kabul ederek, aşağıdaki alanlarda faaliyet göstermeyi amaçlamaktadır;

• Öncelikli dondurma üretim ve yatırım sorunlarının belirlenmesi için araştırmalar yapmak ve başka kişi, kurum ya da kuruluş tarafından yürütülen araştırma faaliyetlerini desteklemek,
• Hizmetlerinin etkinliğini ve verimliliğini sağlamaya yönelik her türlü proje, çalışma, kampanya ve araştırmalara destek vermek ve fiili olarak yürütmek,
• Toplumun bilgi düzeyini artırmak için eğitim programları düzenlemek ve başka kişi, kurum ya da kuruluşlarca düzenlenen eğitim faaliyetlerini desteklemek,
• Toplumun her kesiminin hareketli bir hayat sürmelerini sağlamak için gerekli faaliyetleri yürütmek,
• Sağlıklı doğal dondurma üretimine teşvik etmek amacıyla, ulusal ve lokal kampanyalar yürütmek.